Венгрия может стать крупным игроком на европейском рынке томатов

Промышленные фермеры, выращивающие томаты, ожидают в этом году еще одного хорошего урожая.

Об успехе отрасли в последние годы свидетельствует тот факт, что продукты, выращенные и переработанные в Венгрии, можно найти не только на полках отечественных магазинов, но и во многих европейских странах. Согласно совместному прогнозу венгерской сельскохозяйственной палаты и FruitVeb – венгерской межотраслевой организации по производству фруктов и овощей, в этом году производители могут собрать около 100 000 тонн томатов.

Если в прошлом году в Венгрии было выращено 1 417 гектаров промышленных помидоров, то в этом году их количество составляет 1 465 гектаров, причем самые большие площади находятся в округах Бекеш (Békés) и Бач-Кишкун (Bács-Kiskun) на юге Венгрии.

Сбор урожая в этом году начался позже, чем планировалось, во второй половине августа, и, как ожидается, продлится до начала октября.

Фактическое количество и качество в этом году все еще может сильно зависеть от погоды во время сбора урожая. Дождливая погода поздней осенью может привести к серьезному ухудшению качества и потере урожая.

Сто процентов помидоров, выращенных в открытом грунте, предназначены для отечественных переработчиков, но сырье также поставляется на заводы в соседних странах, таких как Румыния и Сербия.

Крупнейший игрок на рынке отвечает за переработку около 1060 гектаров отечественных томатов, в то время как урожай, собранный с остальных площадей, также используется отечественными переработчиками. Современное оборудование позволяет осуществлять сбор урожая и переработку в стабильном темпе, что приносит пользу как производителям, так и поставщикам.

Из венгерских помидоров изготавливается широкий ассортимент продукции: от кетчупа до различных концентратов, которая доступна не только в Венгрии, но и поставляется в соседние европейские страны.

Анализ показывает, что, как и в последние годы, мировые закупочные цены на томатный концентрат продолжают расти.

Также действуют благоприятные условия поставок и технологии выращивания, поэтому у сектора есть потенциал для дальнейшего роста.

Помидоры для промышленного использования можно экономично выращивать только на орошаемых землях, поэтому важно увеличить эту мощность и площадь орошения, что осложняется действующими разрешениями на воду и нормативными актами.

Учитывая проблемы последних лет, некоторые фермеры, занимающиеся выращиванием пахотных культур, также увидели потенциал промышленного производства томатов, и вполне возможно, что по мере продолжения кризиса на рынке зерновых культур площади под томаты промышленного назначения в Венгрии в будущем увеличатся.