Любой турист, приезжающий в столицу Венгрии обязательно идёт за покупками и сувенирами, и это не удивительно, ведь так приятно, привезти друзьям и близким что-нибудь в подарок.

Несмотря на то, что в последнее время в Будапеште появилось большое количество новых торговых центров, венгры до сих пор предпочитают «закупаться» на продуктовых рынках, ассортименту и разнообразию которых может позавидовать любой суперсовременный гипермаркет.

Каждый рынок уникален по-своему и его посещение превращается в праздник для глаз и желудка. Многочисленные лавки с овощами и фруктами, чередуются с мясными и рыбными прилавками, витринами с молочными продуктами, соленьями и выпечкой.

Рынок на улице Фень (Fény utcai Piac) славится своими молочными продуктами, домашнего производства, витрину с которыми вы найдёте среди прилавков с домашней колбасой и салом, в углу рынка у выхода на площадь Москвы (Moszkva tér).

Рано утром, каждые четверг, пятницу и субботу продавцы приносят сюда свежеизготовленные сыры, масло (vaj), сметану (tejföl) и творог (túró). Здесь вас ожидает богатый выбор сыров всевозможных сортов и видов: от твёрдых зрелых до полутвёрдых и мягких (камембер, мозарелла, фета, творожный сыр/juhsajt), сыры из козьего молока (kecskesajt), а также разносольные (брынза/juhtúró, orda sajt), копчёные (словацкая parenica) и с плесенью (márványsajt). Цены на эти продукты немного выше, чем в магазине, однако эта цена соответствует качеству.

Если вы проголодались, не спешите заходить в кафе (Büfé) при рынке, отведайте лучше традиционный венгерский лангош (lángos) – это восхитительная хрустящая лепёшка из дрожжевого теста, жаренная во фритюре, некий аналог русских оладьев с пончиками. Самые вкусные лангоши жарят на рынке Лехел (Lehel), чаще всего их подают с чесночным или сметано-сырным/ветчинным соусом (sajtos-tejfölös-sonkás/сыр-сметана-ветчина). Невзрачную с виду палатку с лангошами вы легко найдёте около центрального входа (посередине рынка), напротив рыбного прилавка. Лангоши, которые продают у выхода с рынка в сторону железнодорожного вокзала Нюгати (Nyugati) не заслуживают внимания, к сожалению, расчет там ведётся не на покупателя, а на проходимость, т.к. рядом конечная трамвайная остановка. Стоимость одного лангоша без соуса всего 160 форинтов (~0,5 евро), с соусом, а их более 15 видов, от 180 до 250 форинтов (~0,6-0,8 евро).

На каком бы из рынков вы не оказались, вы обязательно почувствуете венгерский национальный колорит, что позволит вам ещё больше понять особенности и характер страны.

Рынки Будапешта:

Batthyány téri Vásárcsarnok

1011 Budapest, Batthyány tér 5

217-0052

Belvárosi Vásárcsarnok

1054 Budapest, Hold utca

332-3976

Bioritmus Csarnok

1106 Budapest, Fehér út 1-3

431-6858; 06-30-382-9161

Bosnyák téri Vásárcsarnok

1147 Budapest, Csömöri út 9-11

273-3144

Fehérvári úti Vásárcsarnok

1117 Budapest, Kőrösi József utca 7-9

385-6563

Fény utcai Piac

1024 Budapest, Lövőház utca 12

345-4101; 345-4105

Garay Market

1076 Budapest, Garay tér

Hunyadi Piac

1067 Budapest, Hunyadi tér

Piac és Vásárigazgatóság, Kecskemét

6000 Kecskemét, Budai utca 2/a

Kolosy téri piac

1033 Budapest, Kolosy tér

250-5104

Központi Vásárcsarnok

Budapest, Vámház körút 1-3

217-6067

Lehel téri piac

1134 Budapest, Lehel tér

MOM Ökopiac

1124 Budapest, Csörsz utca 18

06-30-678-3772

Rákóczi téri Vásárcsarnok

1084 Budapest, Rákóczi tér 7-9

476-3952