Согласно опросу 250 шеф-поваров и гурманов, проведенному компанией Chefs Pencil, Будапешт является вторым самым недооцененным местом для гурманов в мире, уступая только Кейптауну в Южной Африке.

Опрошенные считают, что Будапешт, который уже хорошо известен и ценится за свое гастрономическое превосходство, все же не имеет международного признания, которого он действительно заслуживает.

Помимо восхищения классическими венгерскими деликатесами, включая венгерский гуйяш, рыбный суп Халасле и выпечку Лангош, издание особо отметило заметное развитие элитной кухни за последние 10 лет. В Будапеште сейчас шесть ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, один из которых имеет две звезды.

Помимо красоты известных кофеен, в отчете Chefs Pencil также упоминается тот факт, что сейчас в венгерской столице много веганских и вегетарианских заведений.

После Кейптауна и Будапешта третьим самым недооцененным местом для гурманов является Чикаго, США.

Полные результаты опроса доступны по ссылке: www.chefspencil.com/most-underrated-foodie-destinations-city-rankings